เมนูวันนี้ แซ๊ป แซป ใครมาที่บ้านก็ได้กิน (ภาค3แกงอ่อมลิ้นวัว)

[อู๋ ลำพูน]

วันนี้มีต้มยำไก่บ้าน1ตัว
เครื่องปรุง
 หน้าตาก่อนตกแต่ง
 เจี๊ยะ ๆๆๆ..ทีเด็จมันอยู่ที่พริกน้ำปลา กร๊ากกกก.

[auddy]

เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ5555

[DekSin]

อื้อหือออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออออ

[poo2007]

ท้องร้องเลยล่ะ

[อู๋ ลำพูน]

ทำร้านซ่อมและแต่งมอไซค์ พรรคเพือกมาเที่ยวเยี่ยมเยือนกันบ่อย อีกอย่างบ้านเป็นร้านกาแฟ+เหล้า เลยชอบทำกับข้าวกับแกล้มให้พวกซด ซิ๊ดซาด เดี๋ยวจะหาว่ามาถึงเรือนชานไม่มีอะไร รับรอง ยินดีต้อนรับทุกท่านครับถ้าผ่านมาทางลำพูน ใครจะมาโทรนัดก่อนเน้อ 081-6039847 .

[aoaaued]

ทำร้านซ่อมและแต่งมอไซค์ พรรคเพือกมาเที่ยวเยี่ยมเยือนกันบ่อย อีกอย่างบ้านเป็นร้านกาแฟ+เหล้า เลยชอบทำกับข้าวกับแกล้มให้พวกซด ซิ๊ดซาด เดี๋ยวจะหาว่ามาถึงเรือนชานไม่มีอะไร รับรอง ยินดีต้อนรับทุกท่านครับถ้าผ่านมาทางลำพูน ใครจะมาโทรนัดก่อนเน้อ 081-6039847 .

ขอบคุณครับ  และอยู่ที่ไหนล่ะ  จะได้ไปกินบ้าง  อิอิอิ 

[max!]

เคยไปแล้ว อร่อย จิ๊ด อิอิ

[Kittipong.S]

เอามายั่วน้ำลายกันอีกแล้ว

[อู๋ ลำพูน]

จัดเครื่องเทศให้ครบ พริก ข่า ตะไคร้ ขมิ้น หอมแดง กระเทียมเครื่องเทศ(พริกลาบทางเหนือ)กะปิ   โขลกรวมกัน กร๊ากกกก..ต้นหอม ผักชี ผักชีลาว ใบมะกรูด พริกขึ้นก เม็ดเล็กๆ ล้างน้ำหั่นเตรียมไว้

โขลกน้ำพริกเสร็จหั่นผักที่เตรียมไว้
หั่นใบมะกรูดและ พริกขี้หนูเท่านี้พอกะไก่ 1 โล และปูพื้นด้วยใบลูกยอ(ใบหมะต๋า๋เสีอ)แก้เลี่ยน งานนี้ไม่ห่อใบตองครับ เพราะมันจะไม่เข้าคอนเซ็ป(จริงๆแล้วห่อไม่เปนตะหาก กิกิกิ..

[อู๋ ลำพูน]

ตั้งน้ำมันลงน้ำพริกผัดให้หอมพอ
แล้วลงไก่ตาม ปรุงรสดีซีอิ้วหวาม2ช้อน ไม่ควรใส่น้ำปลานะผัดไปจนน้ำพริกสุก(เราฉุนจนจามนั่นคือสุกได้ที่ อร่อยไม่อร่อยก็ตรงจุดนี้แหละ กิกิกิ..)แล้วเอาผักที่เครียมลงไปผัดคลุกเคล้าอีกที
ใส่ซึ้งนึ่ง
รออีกประมาณ30นาที

[DekSin]

ให้ดูแต่รูปมันคือการทรมานชัดๆ

[อู๋ ลำพูน]

   แซปมักๆๆ ใครชอบเผ็ดลูกโดดเพียบ มะๆๆๆ.. ล้อมวงเข้ามา

[Kittipong.S]

เหมาะแต้ ๆ เสียดายวันนี้บ่าว่าง สักวันน่ออ้ายอู๋

[อู๋ ลำพูน]

เหมาะแต้ ๆ เสียดายวันนี้บ่าว่าง สักวันน่ออ้ายอู๋

โอเช...โทรยอกก่อนเน้อถ้าจะมา

[DekSin]

.......

[eakkachai]

เมนูไก่ ถ้าเป็นไก่บ้านแท้ๆนี่ทำอะไรก็อร่อยคับ สุดสุด

[arm.pakron]

หิวเลย

[stronggunn]

น้ำใจสุดยอด :D

[อู๋ ลำพูน]

วันนนี้แกงอ่อมลิ้นวัว ครับ
  ก่อนอื่นโขลกเครื่องเทศให้ละเอียดก่อนใส่ หอม กระเทียม ข่า ขมิ้น ตะไคร้ กะปิกุ้ง
โขลกรวมกันให้ละเอียด
เผาลิ้นให้ด้านนอกใหม้ แล้วแช่นำ้ให้เปื่อยยุ่ยก่อน แล้วขัดที่เปนรอยใหม้ออกมันจะลอกออกแบบหนังตีนไก่นั่นแหละ
หั่นพอคำ
ผัดน้ำพริกให้หอมฉุน
ลงลิ้นผัดให้หอมแล้วเติมน้ำให้เดือด น้ำแห้ง2งวดใช้ได้
ล้างผักแล้วหั่นรอเดือดแล้วใส่ลงหม้อปิดไฟยกลง
  มา ใครหิวล้อมวงเข้ามา กิกิกิ..

[auntonio_lpn]

หิววววว  ยั่วน้ำย่อยจริงๆๆ